Liqueur Crème de Pistache : le Dessert Liquide de la Sicile

Quand la pistache rencontre la tradition liquoriste

La Sicile a une longue tradition de liqueurs artisanales : du limoncello de l'Etna au rosolio des grands-mères, des crèmes d'amande à celles de figue de Barbarie. Mais s'il est une liqueur qui a conquis tout le monde ces dernières années, Siciliens ou non, c'est bien celle à la pistache.

Notre liqueur crème de pistache est née de la rencontre entre ce que la tradition liquoriste sicilienne a de meilleur et le roi incontesté des produits de l'Etna. Le résultat : une liqueur crémeuse, enveloppante et irrésistible, qui a fait de la fin du repas un pur moment de plaisir.

Le secret est dans la matière première

C'est une liqueur à la crème : de la crème, du sucre et de la pâte de pistache en constituent la base. Voilà pourquoi elle est dense et veloutée, plus proche d'un dessert que d'une liqueur classique. La liste complète des ingrédients, colorants compris, figure sur la fiche du produit.

Comment le déguster au mieux

• Glacée, après le dîner — c'est la façon classique. Gardez-la au congélateur et servez-la dans de petits verres bien froids : elle devient alors épaisse comme une crème.
• En affogato à la pistache — versez un petit verre sur une boule de glace à la vanille. Un dessert de restaurant, prêt en un instant.
• Dans le café — quelques gouttes dans un espresso, pour un « caffè corretto » tout sicilien.
• En pâtisserie — pour imbiber une génoise, parfumer une crème fouettée ou réaliser une ganache à la pistache.
• En cocktail — le Pistacchio Alexander (liqueur de pistache, crème, cacao) fait son effet en toute occasion.

En Sicile, on offre aux invités un petit verre de liqueur à la crème à la fin du repas. Le refuser serait un affront — mais personne ne l'a jamais refusé.

17% vol. de plaisir

Avec un titre de 17 % vol., c'est une liqueur de dessert idéale : assez de corps pour avoir du caractère, sans être forte au point d'écraser la délicatesse de la pistache. Tout est affaire d'équilibre, et cette liqueur l'a trouvé.

Deux formats pour chaque occasion

Le format 100 ml est parfait comme cadeau gourmand pour vos invités, comme cadeau d'entreprise ou comme attention pour un amateur de bonnes bouteilles. Le format 500 ml s'adresse à ceux qui savent déjà qu'une petite bouteille ne suffira pas — et ils ont raison.

Plus qu'une liqueur : une expérience

Quiconque goûte notre liqueur crème de pistache pour la première fois a toujours la même réaction : il ferme les yeux et sourit. C'est le goût de la Sicile sous sa forme la plus gourmande, un dessert liquide qui fait de n'importe quelle fin de repas un moment à part.