Bottega PisthoPasta artigianale
Pasta secca artigianale siciliana di semola di grano duro, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente: la busiata trapanese, al naturale e aromatizzata.
La pasta artigianale Pistho arriva dalla Sicilia occidentale: le busiate trapanesi dell'Antico Pastificio Aiuto, prodotte nella campagna di Marsala con semola di grano duro coltivato e molito in Italia, trafilate al bronzo ed essiccate lentamente.
Che cosa sono le busiate
È il formato simbolo di Trapani: una spirale di pasta che un tempo si arrotolava a mano attorno allo stelo di una pianta selvatica, la busa, da cui prende il nome. La trafilatura al bronzo lascia una superficie ruvida e porosa, e la forma a spirale raccoglie il condimento in ogni piega.
Tre versioni
- Classica: solo semola di grano duro e acqua, per il pesto alla trapanese e i sughi di tradizione
- Limone e Curcuma: gialla e profumata di agrumi, perfetta con pesce e verdure
- Tricolore: naturale, al peperoncino e agli spinaci, allegra anche nelle insalate di pasta
Buste da 500 g, cottura in 12 minuti. Abbinala ai nostri pesti e sughi siciliani, con spedizione in tutta Europa.