Bottega Pistho
Busiate de Trapani
Semoule de blé dur italien et tréfilage au bronze : une surface rugueuse qui retient la sauce dans chaque spirale.
Sans lactose
Sans huile de palme
Sans graisses hydrogénées
Sans colorants
- Commandez avant 23 h : expédition demain matin
- Retour gratuit garanti sous 14 jours après réception
- Livraison Italie gratuite au-delà de 34 € · Livraison Europe gratuite au-delà de 69 €
Pourquoi le choisir
La busiata est la pâte emblématique de Trapani, autrefois enroulée à la main autour de la tige d'une plante sauvage, la busa. L'Antico Pastificio Aiuto produit ces busiate de Trapani dans la campagne de Marsala et les sèche lentement, pour qu'elles gardent leur tenue à la cuisson.
Conseils du chef
L’art des accords à table
À la trapanaise, avec un pesto de tomate, amandes, ail et basilic, ou avec notre pesto de pistache et un peu de ricotta salata râpée.
Avec notre sauce alla Norma, ou en blanc avec espadon, aubergine en dés et menthe fraîche.
Cuisson : 12 minutes dans une grande quantité d'eau salée.
Antico Pastificio Aiuto
Strasatti, Marsala (Trapani), Sicile, Italie. Fabrique artisanale de pâtes de la famille Aiuto, dans la campagne de Marsala. Depuis près de trente ans, elle produit des pâtes sèches selon la tradition de Trapani, à commencer par la busiata : semoule de blé dur cultivé et moulu en Italie, tréfilage au bronze et séchage lent.
Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 g| Énergie | 352 kcal / 1493 kJ |
| Matières grasses | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70,2 g |
| dont sucres | 3,4 g |
| Fibres | 2,9 g |
| Protéines | 13,0 g |
| Sel | 0,01 g |
Vidéos & moments authentiques
Dégustations, petits-déjeuners et recettes en direct.
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Livrez-vous à l'étranger ?
Oui, nous livrons dans toute l'Europe. La livraison prend 3 à 5 jours ouvrés en Italie et 5 à 8 jours pour le reste de l'Europe.
Combien coûte la livraison ?
La livraison en Italie a un coût fixe et est gratuite au-delà d'un certain montant. Le retour est toujours gratuit pour le client.
Quels modes de paiement acceptez-vous ?
Nous acceptons les cartes de crédit/débit via Stripe, PayPal et Klarna pour les paiements échelonnés.
Qui fabrique vos produits ?
De petits producteurs siciliens que nous connaissons en personne : une maison de liqueurs familiale, une fabrique de pâtes dans la campagne de Marsala, une petite entreprise agroalimentaire sicilienne et notre propre bottega pour les produits de la marque Pisthò, sélectionnés et conditionnés en Sicile. Chaque fiche indique le nom du producteur, les ingrédients avec leurs pourcentages et le lieu de fabrication.
Quelle est la durée de conservation de vos produits ?
Nos produits de longue conservation se conservent 12 à 24 mois à compter de leur fabrication. La date est indiquée sur chaque emballage. À conserver dans un endroit frais et sec.
Puis-je retourner un produit alimentaire ?
Les produits scellés et intacts peuvent être retournés sous 14 jours, et le retour est entièrement gratuit pour le client. Les produits ouverts ne peuvent pas être retournés. En cas de dommage, contactez-nous pour un remplacement ou un remboursement.
