Bottega PisthoPestos siciliens
Pestos siciliens : pesto de pistache à 60 % de pistache et pesto à la palermitaine au fenouil sauvage, sardines, raisins secs et pignons. Prêts à mélanger aux pâtes.
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Pesto à la Palermitaine au Fenouil Sauvage et Sardines
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Les pestos siciliens Pistho assaisonnent les pâtes en cinq minutes : le pesto de pistache de notre bottega au pied de l'Etna et le pesto à la palermitaine d'une petite entreprise agroalimentaire sicilienne. Ingrédients et pourcentages sont indiqués sur chaque fiche.
Pesto de pistache à 60 %
Trois ingrédients : 60 % de pistache, huile de tournesol et une pincée de sel, sans fromage ni ail. Détendu avec une louche d'eau de cuisson, il enrobe busiate, spaghetti ou risotto ; sur une bruschetta chaude avec de la stracciatella, il fait une entrée en une minute. En pot de 190 g et de 90 g.
Pesto à la palermitaine
Le goût des pâtes aux sardines de Palerme, prêt en pot : fenouil sauvage, sardines, raisins secs et pignons, avec oignon et concentré de tomate. Avec des bucatini et de la chapelure grillée, c'est le plat de Palerme ; avec nos busiate, il devient une pasta con le sarde tout à fait sicilienne.
- Prêts à l'emploi : une louche d'eau de cuisson suffit
- Bons aussi sur des crostini, un carpaccio ou un poisson au four
- Après ouverture, à conserver au réfrigérateur
Pour un plat complet, associez les pestos à nos busiate trapanesi tréfilées au bronze.