Busiate aus Trapani mit Zitrone und Kurkuma
Busiate aus Trapani mit Zitrone und Kurkuma: ein kräftiges Goldgelb auf dem Teller und eine Zitrusnote, wie gemacht für Fisch und Meeresfrüchte.
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Warum es sich lohnt
Hergestellt wie die klassische Busiata des Antico Pastificio Aiuto: italienischer Hartweizengrieß, Bronzezug, langsame Trocknung. Sie bringt den sizilianischen Sommer auf den Tisch, auch mit der einfachsten Zubereitung.
Was gut dazu passt
Mit Garnelen und Zucchini oder mit Schwertfisch und Kirschtomaten, in der Pfanne mit nativem Olivenöl extra geschwenkt.
Mit frischem Ricotta und gehackten Pistazien oder mit unserem Pistazienpesto und geriebener Zitronenschale.
Kochzeit: 12 Minuten in reichlich Salzwasser.
Antico Pastificio Aiuto
Strasatti, Marsala (Trapani), Sizilien, Italien. Handwerkliche Pastamanufaktur der Familie Aiuto im Hinterland von Marsala. Seit fast dreißig Jahren stellt sie getrocknete Pasta nach Trapaneser Tradition her, allen voran die Busiata: aus Grieß von Hartweizen, der in Italien angebaut und gemahlen wird, mit Bronzezug und langsamer Trocknung.
Nährwertangaben
Durchschnittswerte pro 100 g| Energie | 352 kcal / 1493 kJ |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70,2 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Salz | 0,01 g |
Videos & echte Momente
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Liefern Sie ins Ausland?
Ja, wir liefern europaweit. Die Lieferzeit beträgt 3–5 Werktage innerhalb Italiens und 5–8 Tage im übrigen Europa.
Wie viel kostet der Versand?
Der Versand innerhalb Italiens hat einen Festpreis und ist ab einem bestimmten Bestellwert kostenlos. Die Rücksendung ist für den Kunden immer kostenlos.
Welche Zahlungsmethoden akzeptieren Sie?
Wir akzeptieren Kredit-/Debitkarten über Stripe, PayPal und Klarna für Ratenzahlung.
Wer stellt Ihre Produkte her?
Kleine sizilianische Erzeuger, die wir persönlich kennen: eine Likörmanufaktur in Familienhand, eine Pastamanufaktur im Hinterland von Marsala, ein kleiner sizilianischer Lebensmittelbetrieb und unsere eigene Bottega für die Produkte der Marke Pisthò, in Sizilien ausgewählt und verpackt. Jede Produktseite nennt den Hersteller, die Zutaten mit Anteilen und den Ort der Herstellung.
Wie lange sind Ihre Produkte haltbar?
Unsere lange haltbaren Produkte sind ab Herstellung 12–24 Monate haltbar. Das Datum steht auf jeder Verpackung. Kühl und trocken lagern.
Kann ich ein Lebensmittel zurückgeben?
Ungeöffnete, unbeschädigte Produkte können innerhalb von 14 Tagen zurückgegeben werden; die Rücksendung ist für Sie komplett kostenlos. Geöffnete Produkte können nicht zurückgenommen werden. Bei Schäden kontaktieren Sie uns für Ersatz oder Erstattung.