Bottega PisthoSaucen und Konserven
Handwerkliche sizilianische Saucen und Konserven, in kleinen Chargen mit italienischen Tomaten und nativem Olivenöl extra hergestellt: von der Norma aus Catania bis zur scharfen Ätna-Sauce.
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Die Saucen und Konserven von Pistho entstehen in Sizilien und werden in kleinen Chargen mit italienischen Tomaten und nativem Olivenöl extra zubereitet: Rezepte wie zu Hause, am Fuße des Ätna gekocht und in fünf Minuten bereit für Ihre Pasta.
Zwei Saucen, zwei Seelen Ostsiziliens
Die Sauce alla Norma ist das Herzstück jenes Gerichts, das als Symbol Catanias gilt: Tomaten und Auberginen, in nativem Olivenöl extra gegart, mit Knoblauch und Basilikum. Dazu kommen nur noch Ricotta salata und frisches Basilikum. Die scharfe Ätna-Sauce verbindet italienisches Tomatenfruchtfleisch, natives Olivenöl extra und eine großzügige Portion Chili, mit Knoblauch und Basilikum im Hintergrund: rot wie die Lava und so kräftig im Charakter wie die Menschen, die am Fuß des Vulkans leben.
So verwenden Sie sie
- Maccheroni, Rigatoni oder Spaghetti mit Ricotta salata; Penne oder Spaghetti all'arrabbiata
- Auf warmer Bruschetta, als Basis für Parmigiana oder Pizza, zum Garen von Miesmuscheln und Venusmuscheln
- Gläser à 280 g; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
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